ISO 7543-2-1993 辣椒和辣椒油树脂辣椒素总含量的测定第2部分:高效液相色谱方法
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时间:2024-05-05 00:58:26
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【英文标准名称】:Chilliesandchillioleoresins;determinationoftotalcapsaicinoidcontent;part2:methodusinghigh-performanceliquidchromatography
【原文标准名称】:辣椒和辣椒油树脂辣椒素总含量的测定第2部分:高效液相色谱方法
【标准号】:ISO7543-2-1993
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1993-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;香料;农产品;番椒;含量测定;食品;作料;高压液相色谱法
【英文主题词】:foodproducts;agriculturalproducts;spices;seasonings;chillies;hplc;chemicalanalysisandtesting;determinationofcontent
【摘要】:Specifiesamethodforthedetermination,byhigh-performanceliquidchromatography,ofthetotalcapsaicinoidcontentofwholeorpowderedchillies(usuallyCapsicumfrutescensL.)andtheirextracts(oleoresins).Thiscontentiscalculatedfromthetotalofcapsaicin,nordihydrocapsaicinanddihydrocapsaicin,expressedasnonylacidvanilylamide,whichisthechosenreferencesubstance.Thismethodenablestheseparationofcapsaicinandnonylacidvanilylamide.
【中国标准分类号】:B36;X44
【国际标准分类号】:5700
【页数】:8P.;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:辣椒和辣椒油树脂辣椒素总含量的测定第2部分:高效液相色谱方法
【标准号】:ISO7543-2-1993
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:1993-07
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化学分析和试验;香料;农产品;番椒;含量测定;食品;作料;高压液相色谱法
【英文主题词】:foodproducts;agriculturalproducts;spices;seasonings;chillies;hplc;chemicalanalysisandtesting;determinationofcontent
【摘要】:Specifiesamethodforthedetermination,byhigh-performanceliquidchromatography,ofthetotalcapsaicinoidcontentofwholeorpowderedchillies(usuallyCapsicumfrutescensL.)andtheirextracts(oleoresins).Thiscontentiscalculatedfromthetotalofcapsaicin,nordihydrocapsaicinanddihydrocapsaicin,expressedasnonylacidvanilylamide,whichisthechosenreferencesubstance.Thismethodenablestheseparationofcapsaicinandnonylacidvanilylamide.
【中国标准分类号】:B36;X44
【国际标准分类号】:5700
【页数】:8P.;A4
【正文语种】:英语
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